Bra mat för diabetes

Den 23 maj höll jag och Dr Yang de Marinis en föreläsning om kost och diabetes på Medeon Science Park i Malmö. Thomas Magnusson, ordförande för Diabetes Sverige, presenterade även organisationens arbete. Det var en fantastisk möjlighet att dela med mig av mina kliniska, akademiska och personliga perspektiv kring ämnet. Mat är en högst kontroversiell och emotionell fråga för många, och det är just därför det är så spännande att föreläsa om.

Nedan kan ni se min presentation om lågkolhydratkost och hur jag lyckades normalisera mitt HbA1c efter 10 år med typ 1-diabetes.